FOURM’idables pique-niques #2024
...de Ceilloux soit à 800 mètres du lieu du repas. Le cyclobus de la Communauté de Communes Ambert Livradois Forez effectuera un service de navette entre le parking et le...
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Les Fourm’idables pique-niques de la Fourme d’Ambert
...qui accompagnera le mieux votre repas. Nous vous proposons un menu unique, n’hésitez pas à nous contacter pour d’éventuelles allergies alimentaires (Contact : fourmidablespiqueniques@gmail.com). LE menu Repas commun aux deux...
Fourme’Cake, citron vert myrtille
La nouvelle identité de l’AOP Fourme d’Ambert explore Nice et Nantes
L’AOP Fourme d’Ambert change de saison ! Après une saison estivale chargée en événements, l’AOP Fourme d’Ambert poursuit la campagne débutée en 2021. L’objectif de cette campagne de communication ? Remettre au...
Sa fabrication
COMMENT LA FOURME D’AMBERT EST-ELLE FABRIQUÉE ? Les conditions de production de l’alimentation des animaux, aux règles de fabrication et d’affinage de l’AOP Fourme d’Ambert sont fixées dans un cahier des...
Presse
...complémentaires ou visuel HD : Agence Qui Plus Est 04 73 74 62 35 Tifenn David – 07 55 59 65 65 tifenn.david@quiplusest.com Marc Chaumeix – 06 82 17 10 86...
Le cahier des charges
...animaux. DES PRATIQUES D’ÉLEVAGE EXTENSIVES POUR LA QUALITÉ DU LAIT Le cahier des charges comporte des contraintes concernant l’élevage. Parmi elle : La localisation de l’exploitation : elle doit obligatoirement être...
Les contrôles qualité
...consiste en la présentation de Fourme d’Ambert (au minimum tous les 2 mois) à une commission d’expert composée de 17 membres répartis en 3 collèges qui réalisera un examen organoleptique....
Financeurs
...du programme de développement Rural Auvergne 2014 – 2020 La Région Auvergne Rhône-Alpes – Le Conseil Départemental du Cantal La communauté de Commune Ambert Livradois Forez La Mairie d’Ambert ...
Qu’est-ce que l’AOP ?
...désigner un produit qui est originaire et dont la qualité ou les caractères sont dû au milieu géographique, comprenant des facteurs naturels et humains ». Puis l’AOC française a été «...