Recettes

Cordon bleu à la Fourme d’Ambert

Viande

Niveau de difficulté : Facile
30 min au total
Pour 2 personnes
Cordon bleu à la Fourme d’Ambert

Ingrédients

  • 2 belles tranches de Fourme d’Ambert
  • 2 escalopes de poulet
  • 2 tranches de jambon
  • 1 œuf battu
  • De la chapelure
  • De la farine

Préparation

  1. Ouvrir les escalopes de poulet en portefeuille. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatir les escalopes.
  2. Sur chaque escalope disposer une tranche de jambon et une tranche de Fourme d’Ambert. Refermer et souder si besoin avec des cures dents.
  3. Tremper les escalopes dans la farine puis dans l’œuf et dans la chapelure.
  4. Faire dorer 5 minutes de chaque côté. Finir au four 10 minutes à 180°C.

En panne d'inspiration ? Toujours plus de recettes !