Recettes

Wrap aux légumes et AOP Fourme d’Ambert

Tapas/Entrée

Niveau de difficulté : Facile
15 min au total
Pour 4 personnes
Wrap aux légumes et AOP Fourme d’Ambert

Ingrédients

  • 200 g d’AOP Fourme d’Ambert
  • 8 tortillas de blé
  • 2 carottes
  • 1 avocat
  • De la roquette
  • 1 oignon rouge
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 100 g de mayonnaise
  • 1 cc de purée de piment
  • 1 citron

Préparation

  1. Ciseler finement la ciboulette. L’incorporer à la mayonnaise et à la purée de piment. Réserver.
  2. Râper les carottes, peler et trancher l’avocat et l’oignon rouge.
  3. Couper l’AOP Fourme d’Ambert en bâtonnets.
  4. Répartir un peu de sauce sur une galette de blé, garnir de carottes, de roquette, d’un peu d’avocat et d’oignon rouge ainsi que de bâtonnets d’AOP Fourme d’Ambert.
  5. Rouler le wrap bien serré, le maintenir avec un pic ou une petite ficelle de cuisine.
  6. Renouveler l’opération.
  7. Réserver au frais jusqu’à la dégustation.
Étape 1 - Recette Wrap aux légumes et AOP Fourme d’Ambert
Étape 2 - Recette Wrap aux légumes et AOP Fourme d’Ambert
Étape 3 - Recette Wrap aux légumes et AOP Fourme d’Ambert
Étape 4 - Recette Wrap aux légumes et AOP Fourme d’Ambert
Étape 5 - Recette Wrap aux légumes et AOP Fourme d’Ambert
Étape 6 - Recette Wrap aux légumes et AOP Fourme d’Ambert
Étape 7 - Recette Wrap aux légumes et AOP Fourme d’Ambert
Étape 8 - Recette Wrap aux légumes et AOP Fourme d’Ambert
Étape 9 - Recette Wrap aux légumes et AOP Fourme d’Ambert

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