Recettes

Smoothie au Wasabi, crevettes rôties et Fourme d’Ambert

Tapas/Entrée

Niveau de difficulté : Moyen
30 min au total
Pour 4 personnes
Smoothie au Wasabi, crevettes rôties et Fourme d’Ambert

Ingrédients

  • 200 g de Fourme d’Ambert
  • 2 yaourts natures
  • Pâte de wasabi
  • Fleur de thym
  • 4 crevettes sauvages crues décortiquées

Préparation

  1. Poêler les crevettes assaisonnées et parsemer de fleur de thym.
  2. Les tenir nacrées à cœur et réserver au frais.
  3. Mixer la Fourme d’Ambert avec les yaourts bien glacés.
  4. Ajouter le wasabi à votre convenance, rectifier l’assaisonnement.
  5. Verser le smoothie dans une verrine.
  6. Piquer les crevettes sur des pics en bambou et servir avec une paille.

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