Rouleau de printemps à la Fourme d’Ambert
Niveau de difficulté : Facile
15 min au total
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 8 feuilles de brick
- 1 aubergine
- 2 tomates
- 200 gr de crevettes
- 200 gr de Fourme d’Ambert
Recette proposée par
Thierry Chelle
Restaurant Les Copains à Ambert
www.hotelrestaurantlescopains.com/
Préparation
- Passer à la poêle à l’huile d’olive, deux rondelles d’aubergine et de tomate. Les disposer dans une feuille de brick.
- Ajouter deux crevettes décortiquées et un morceau de Fourme d’Ambert sur toute la longueur du rouleau de printemps.
- Rouler le tout dans la feuille de brick.
- Passer au four à 200° pendant 6 min.
