Proeven
...mangochutney. SUGGESTIE VOOR EEN KAASPLANK Voor een complete en evenwichtige kaasplank combineer je Fourme d’Ambert met andere AOP-kazen uit de Auvergne. Denk aan Saint-Nectaire, Cantal en Salers of zelfs Bleu...
...mangochutney. SUGGESTIE VOOR EEN KAASPLANK Voor een complete en evenwichtige kaasplank combineer je Fourme d’Ambert met andere AOP-kazen uit de Auvergne. Denk aan Saint-Nectaire, Cantal en Salers of zelfs Bleu...
...blijven bestaan. De voorwaarden voor de productie worden vastgelegd en overeengekomen door de beschermingsinstantie van de AOP (Organisme de Défense et de Gestion of ODG) en het Franse Nationaal Comité...
...Interprofessionnel de la Fourme d’Ambert (SIFAm) Chez Vetagro Sup Campus Agronomique de Clermont 89 Avenue de l’Europe BP 35 63370 LEMPDES Frankrijk Telefoon: +33 73 98 69 49 E-mail: contact@fourme-ambert.com...
...Comité voor AOP’s in zuivel-, landbouw- en bosbouwproducten van het INAO. De huidige statuten werden gewijzigd op de Buitengewone Algemene Vergadering van 6 juni 2014 en neergelegd bij de onderprefectuur...
...van het Franse ministerie van Landbouw, Levensmiddelen en Bosbouw en in het bulletin en een verordening van de Europese Commissie. BESCHERMING VAN EEN PRODUCT, EEN STREEK, EEN NAAM Voor elke...
...van Fourme d’Ambert (minimaal elke twee maanden) aan een commissie van deskundigen, die zeventien leden telt verdeeld over drie colleges. Zij onderwerpen de kaas aan een organoleptisch onderzoek. Om een...