-
Klop de ciderazijn in een slakom met het citroensap, de Griekse yoghurt en de mayonaise. Voeg de rode kool, de witte kool en de knoflook toe en meng ze goed onder de saus. Kruid met zout, met peper en zet minstens 1 uur in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 180°C. Wikkel twee speksneetjes rond elke worst en leg ze in een ovenschaal. Schuif in de oven en bak de worsten ongeveer 15 minuten mooi goudbruin. Verwarm, 3 minuten voor het einde van de baktijd van de worsten, de hotdogbroodjes in de oven.
-
Haal de koolsla uit de koelkast en roer er de verkruimelde Fourme d’Ambert onder. Dresseer de hotdogs: leg een worst met gerookt spek op elke broodje, werk af met een royale portie koolsla met Fourme d’Ambert en tast meteen toe!
Fijnproevers-hotdogs met koolsla en Fourme d’Ambert
Tapas / Voorgerechten
Ingrediënten
Voor de hotdogs:
- 4 hotdogbroodjes
- 4 varkensworsten
- 8 sneetjes ontbijtspek
Voor de koolsla met Fourme d’Ambert:
- 100 g gesnipperde rode kool
- 100 g gesnipperde witte kool
- 100 g verkruimelde Fourme d’Ambert
- 2 eetlepels ciderazijn
- 2 eetlepels Griekse yoghurt
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 gehakt teentje knoflook
- 1 scheutje citroensap
- Peper
- Zout