HISTOIRE
Le Gaec Penysarcenat est une exploitation familiale depuis plusieurs générations. Nicolas et Georges, gérants et associés, s’occupent de l’élevage. Isabelle les a rejoint il y a deux ans pour gérer la fabrication du fromage.
La fromagerie dispose de baies vitrées permettant de voir l’ensemble des étapes de fabrication en passant par le salage, le piquage ainsi que la cave d’affinage.
A Sarcenat sur la commune d’Orcines sur la route de la clinique des grands près (10 minutes de Clermont-Ferrand).
VISITES GUIDÉES
Toutes les visites guidées seulement sur rendez-vous:
Pendant les vacances scolaires d’hiver, visite tous les jours.
Pendant l’été, visites tous les mardis et jeudis après-midi et démonstration de la fabrication les mardis et jeudis matin.
Possibilité de recevoir des groupes sur rendez-vous (40 personnes maximum)
Visite sur inscription au 06 43 88 20 86.
VENTE AU DÉTAIL
Vente directe ouverte toute l’année du lundi au samedi de 14h à 19h.
Fermé le dimanche et jours fériés.
CONTACT
Route de la clinique des grands près
63870 Orcines
Téléphone : 06-43-88-20-86
Email : gaecpenysarcenat@orange.fr