Gemischter Salat, Lachs auf russische Art und Fourme d‘Ambert
Schwierigkeitsgrad : Einfach
15 Min insgesamt
Für 4 personen
Zutaten
- 1 bunter Salat
- 8 Scheiben Räucherlachs
- 1 dl Crème Fraîche
- 100 g Fourme d‘Ambert
Rezept von
Thierry Chelle
Restaurant les Copains à Ambert
www.hotelrestaurantlescopains.com/
Zubereitung
- Fourme d’Ambert kneten und mit geschlagener Crème Fraîche verrühren.
- Würzen und Kräuter Ihrer Wahl hinzugeben.
- Die Fourme-Creme auf die Lachsscheibe legen und zusammenrollen.
- Wechselnd bunten Salat und Lachsrollen auf dem Teller anordnen.
