Rezepte

Sommerpicknick mit Blauschimmelkäse-Burgern vom Grill

Fleisch

Schwierigkeitsgrad : Mittel
30 Min insgesamt
Für 4 personen
Sommerpicknick mit Blauschimmelkäse-Burgern vom Grill

Zutaten

Für die Burger :

  • 4 Hamburgerbrötchen
  • Fleisch für 4 Hamburgerpatties oder fertige Patties vom Metzger Deines Vertrauens
  • Salat
  • Tomaten
  • rote Zwiebeln
  • weiteres Gemüse nach Herzenslust
  •  je Burger 2-3 großzügige Scheiben Fourme d´Ambert
  • Pfeffer, am besten frisch aus der Mühle
  • Salz

Für die Hamburgersauce :

  • 3 Esslöffel Schmand
  • 3 Esslöffel Mayonnaise
  • 3 gestrichene Teelöffel Ketchup
  • 3 gestrichene Teelöffel Senf
  • 1 kleine Zwiebel
  • 3 kleine Gewürzgurken
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer

Zubereitung

  1. Gemüse klein schneiden.
  2. Alle Zutaten der Burgersauce miteinander vermengen, sodass eine cremige Masse entsteht, kühl stellen.
  3. Jetzt wird gegrillt: Den Grill anheizen und die Patties je mit einer großzügigen Prise Pfeffer und etwas Salz würzen, mehr brauchen sie nicht.
  4. Die Patties zunächst von beiden Seiten je etwa 1-1,5 Minuten über dem direkten Feuer angrillen.
  5. Danach in den indirekten schieben und mit dem Käse belegen. Nach etwa 5-7 Minuten (je nach Dicke der Patties) sollte alles gut gegrillt und lecker zerlaufen sein.
  6. Den Blauschimmelkäse-Burger nach Herzenslust belegen, ein gut gekühltes Lieblingsgetränk dazu und das Schlaraffenland ist zum Greifen nah, denn die Kombination aus würzigem Käse, frischem Gemüse und saftigem Fleisch ist einfach unschlagbar.PS. Die Blauschimmelkäse-Burger kamen selbst bei den Kleinsten so gut an, dass am nächsten Morgen zum Frühstück gleich nochmal danach verlangt wurde

Genießt den Sommer!

Autor: www.mamavommeer.de

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