Butternut farcie à la Fourme d’Ambert
Niveau de difficulté : Facile
60 min au total
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 grande butternut
- 150 g de fourme d’Ambert
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 gousse d’ail râpée
- Thym
- Sel
- Poivre
Préparation
- Déposez tous les ingrédients sur un plateau. Préchauffez le four à 180°C. Lavez la butternut et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Ôtez les graines. Agrandissez un peu la cavité des deux morceaux du butternut en creusant avec une cuillère à soupe. Gardez au frigo la chair enlevée pour une future soupe.
- Coupez la fourme d’Ambert en dés.
- Déposez les demi-butternuts sur une plaque de cuisson ou un plat à gratin. Déposez les dés de fourme d’Ambert à l’intérieur de chaque morceau de butternut.
- Si vous trouvez que les demis butternut ne tiennent pas trop droit, calez-les avec une boule de papier aluminium. Salez-les un peu.
- Parsemez le tout d’ail râpé, de thym et de poivre.
- Versez la crème liquide sur les dés de fourme d’Ambert, jusqu’à ras-bord. Enfournez pour 1h – 1h30, selon la grosseur de votre butternut. Testez la cuisson en enfonçant un lame de couteau dans la chair.
- Dégustez chaud.
