- Dans une terrine triangle, beurrer les parois avec le beurre.
- Mettre une couche d’amandes grillées sur les parois et intercaler une couche du mélange Fourme d’Ambert+beurre avec une couche de poires.
- Refermer avec les amandes et placer au réfrigérateur pendant 12 h.
- Pour la décoration, faire une petite souris et faire appel à votre sens de la décoration.
- Servir avec une salade frisée et des copeaux de chocolat.
Astuce : Pour faire une belle tranche bien nette, couper votre terrine avec une lame de couteau fine et trempée dans l’eau chaude.
Bon appétit !